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粽子当早餐吃出肠胃炎

2017-03-10 10:08:26

今天1早，家住长宁区的王先生把3只粽子用水1热，1家3口1人1只。可是没到中午，王先生就感到胃腹胀痛，时不时打饱嗝、反胃酸，送到医院急诊居然是急性胃炎……专家提示，粽子是糯米做的，常常隔夜放在冰箱里，凌晨匆忙，没加热就食用，极不可取。

端五邻近，粽叶飘香，吃粽子是我国传统风俗。很多市民喜欢吃粽子，而且每天还把粽子作早餐吃，个别酷爱粽子的市民乃至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃。记者发现，有些人每周都从食品商店、超市或单位食堂里买粽子，1买就是10来个，回到家就往冰箱1放，每天1个当早餐。

仁济医院消化内科顾威伟医生告知记者：“食品消化从胃到肠，最少需要停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，1大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能致使慢性胃病、胃溃疡的人病发。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才能吃。值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜消，否则1晚留在肚子里不容易消化。”

昨天，记者从仁济医院浦西分院急诊室得悉，每一年都有由于类似事件产生窒息，乃至死亡的老人。今年4月，医院急诊室就接待了两名70多岁的老人，由于1大早在家吃糯米食品，产生窒息，急送医院。

专家建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；每次少吃1点，建议可选择小的迷你粽子。同时，建议粽子也要吃得平淡1点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白太高的粽子，可能引发消化不良、胀气，使疾病急性发作。

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