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外皮鲜艳的果皮不宜吃

2017-02-28 06:51:16

凡是外皮艳丽的水果都应当削皮后食用,由于它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这类化学物资进入人体,经肠道细菌分解成为2羟苯甲酸等,对甲状腺有很强的抑制功能,到1定程度会引发甲状腺浮肿。

比如荸荠生于肥沃水泽,其皮聚集有害有毒生物排泄物和化学物资, 因此1定要去皮后煮熟再吃。

柿子成熟后,鞣酸便存在于柿子皮中,这类物资在胃酸作用下, 与蛋白质产生作用生成沉淀物——“柿石”,将引发各种疾病。

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