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春季宜多摄取带苦味的食物

2017-02-03 13:14:36

1提起春季的食品,大家都会想到竹旬、蒲公英最为美味,特别是蒲公英那种淡淡的苦味,最能够引发食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹着,以植物油炸着吃,也能够腌成碱菜,都非常开胃。

到了温暖的春季,野外的车前车、荠、繁缕、蔓青都会长出新芽。这些新芽不但各有不同的香气,而且含有特别丰富的维他命A、C,和人体所需的钙质。

在寒冷的冬季里,大家仿佛比较不喜欢吃蔬菜,但是到了春季,大家也会大量的吃蔬菜,这或许是大自然教给我们的健康法吧!

带苦味的菜或野草,吃了予,不但能够增进食欲,同时也能够提高胃液的分泌。从春季到夏季之间,为了促进体力及健康,无妨多吃1些带苦味的蔬。

到了梅雨季节,气温与湿度都会大幅度上升,因此食品很容易腐坏。家庭里所引发的食品中毒,不外是--葡萄球菌、肠炎菌,或植物性自然毒所引发。

葡萄菌多从手指等伤口进入,再移得手指所接触过的食品,而引发中毒的现象。肠炎菌则由海产物,特别是由鱼贝类所感染。同时,厨房里所使用的切菜板、抹布等,常常要煮准消毒,以免食品中毒。而1般的植物自然毒,几近都是由有毒的蕈类所引发。

除此之外,像青悔、野生芹菜、土豆的新芽,也会引发中毒现象。在野外长大的蕈类、野芹菜之类,千万不可随便的采摘回家烹调,以避免吃出问题。

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