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番茄可抗乳癌

2017-02-02 15:14:20

科学家表示,已有证据显示食用蕃茄,特别是浓缩成蕃茄酱,蕃茄汤和蕃茄汁的蕃茄,可以帮助对抗乳癌。在此之前,曾有研究表示食用蕃茄可以减少男人罹患摄护腺癌和心脏病的风险。 现在,由海因兹蕃茄酱公司提供1部分经费的1项研究则特别针对乳癌患者。它证实了日渐增强的1种科学看法,认为使得蕃茄发红的1种天然色素lycopene是1种强有力的抗氧化剂。 来自加拿大多伦多大学的营养学教授温卡劳说,以人口为基础的视察已协助建立1个假定,认为食用蕃茄可以减少得癌症的风险。现在,他们则真实的对乳癌患者在临床上进行lycopene的测试。   温卡劳教授说,他们的研究显示乳癌患者明显由于没法吸收lycopene,而使她们血液里的lycopene含量远较正常数值为低。这又致使高度的「氧化作用压力」,而癌症,心脏病和老化咸信便是因此引发的。

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