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均衡营养是饮食健康的关键

2017-01-27 15:13:32

生命在于运动，生命在于营养。我们每一个人的模样可以说是“吃”出来的。是否是经济发达了，人民和生活水平提高了，营养就跟得上了？不1定，这里在在1个均衡营养与健康饮食的关系。我们每一个人都要重视营养，由于营养不但是个人问题，而且是社会问题，关系全部民族的问题。

1项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其缘由，则是日本在2次大战后，食品严重缺少，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。

经济提高了，其实不等于营养就行了。目前，由于营养不良，致使死亡的人数，高于任何沾染病。有资料显示，由于身体不好而致使经济损失达300多亿元。

造成营养不良的主要缘由是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃甚么就吃甚么，不认为吃饭也是1门科学。

营养问题是1个人文化素质的表现，那末怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食品，只有搭配不好的食品。卫生部通告全民的饮食8原则为：第1是食品多样，谷类为主；第2是多吃蔬菜、水果；第3是常吃奶类、豆类制品；第4是常常吃适当的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜；第5是掌握自己的饭量，保持适合的体重；第6是吃平淡、少盐的东西；第7是饮酒要限量，不要过度饮酒；第8是吃清洁卫生、不变质的食品。

另外中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了了1个居民膳食食品宝塔，分5层：第1层为宝塔底，是谷类食品。各种食粮中含的较多，轻体力劳动者每天500克；第2层是蔬菜和水果。1般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果；第3层是鱼、肉、蛋等动物性食品。1般是鱼200克，肉50～100克，蛋20～50克；第4层是奶和牛奶。1般人每天喝250～500毫升；第5层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克，糖每天吃的不要太多。

愿每一个人都重视营养，公道搭配膳食，做1个健康向上的人。

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