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春天多吃豆芽草莓

2017-11-10 10:37:32

春风吹起时，桃红柳绿，大地生机1片，人体内的癌细胞却没有留给病人片刻喘息的机会，也蠢蠢欲动起来。此时，癌症病人更应保养脾胃，在医治的基础上配以饮食调理，驱走癌魔。

肾气是人体正气之根，癌症病人要多吃滋养肾的食品。5畜肉中，猪肉相对平和，为癌症患者首选，春夏阳气旺盛，万物生机盎然，狗肉、羊肉等温热之品应尽可能少食。体虚气弱的癌症病人，容易4肢无力、人软脉弱，可用黄芪15克、党参15克炖肉，或人参3克、黄芪5克泡水代茶饮。

另外，时令菜的营养价值最高，癌症病人更应多多光顾。比如菠菜、苣笋、蒜苗、芽菜、豆苗等，特别要多吃富含维生素C的草莓、桑葚、樱桃、猕猴桃、菠萝。养肝舒肝的菜也要多吃，如青菜、荠菜、茴香、胡萝卜等。不过，春季的头茬韭菜及香椿、韭菜花、猪头肉、虾等发物，癌症病人最好别吃。

推荐3道药膳

山药薏仁排骨汤：

山药500克、薏仁200克、排骨1000克、生姜20克，葱花、盐、大豆油适当。将山药洗净去毛不去皮，切片后备用，猪排骨及薏仁先炖1个半小时，放入山药、生姜，再煮半小时便可。此食膳中薏仁抗癌、山药补肾、排骨益气。

西蓝花芥菜熘肉片：

西蓝花200克、芥菜200克、猪肉片200克、生姜10克用植物油同炒，加入少许淀粉、味精、盐便可。此食膳中，西蓝花及芥菜都有抗癌作用，并且营养丰富味道鲜美。

冬虫夏草排骨汤：

虫草5克、大骨头1000克、生姜20克。煮沸后，温火炖2小时便可。虫草可增强免疫力，可防范癌症在春季复发。

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