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多吃蔬菜可降头部颈部癌症风险

2017-11-04 10:37:26

们早就知道,多吃蔬菜有益健康。美国科学家最近通过1项大范围调查研究又证实,蔬菜还能有效下降罹患癌症的风险。

据报导,美国国家肿瘤研究所的科学家介绍说,此前已有许多研究发现,人们得癌症的风险在许多方面与饮食有1定的关系。而在他们这项研究中,他们对50万名年纪在50岁以上的老年人进行了长达5年的跟踪调查。参与调查的人被要求在调查期间记录下他们的饮食和病历,以供研究人员进行分析。

研究结果显示,通常情况下,如果人们每天都多吃1份蔬菜或水果,那末他们罹得头部或颈部肿瘤的可能性,就会大大降落。研究人员说,头部或颈部肿瘤是所有癌症中致死率第6位的类型。“多吃蔬菜和水果可以预防癌症,这听起来仿佛其实不像新闻,但是在现实中却仍然有许多争辩。因此,我们的研究结果非常重要。”研究人员如是说。

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