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女人饮食切记四不

2017-07-03 16:19:55
不要过量摄取脂肪。

1般来讲，女性要控制总热量的摄取，减少脂肪摄取量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄取量标准应为总热能的２０％至２５％，但目前很多女性已超过３０％。如果脂肪摄取过量，则容易致使脂质过氧化物增加，使活动耐力下降，影响工作效力。

不要缺少维生素。

维生素本身其实不产生热能，但它们是保持生理功能的重要成份，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ１、维生素Ｂ６等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此平常膳食中食粮不宜太精。

另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有益于提高工作效力，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤其丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被疏忽，故无妨用1些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。[美食中国]

不可忽视矿物资的供给。

女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物资。因此，在月经期和月经后，女性应多摄取1些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效力，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

不要忽视氨基酸的供给。

现代女性中很多人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。

豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

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