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饮用饮料的四大误区

2017-04-07 17:01:57
误区1：“3精水”是害人的饮料

“3精水”是指用糖精、香精和色素兑制的饮料，由于其不但没有任何营养成份，常常食用还可对人体造成慢性危害。我国食品卫生法规定，这类“3精水”饮料是严禁生产和销售的。

这是对“3精水”通常的说法，这类说法是不科学的。让我们看看市场上流行的软饮料：包括“可乐”、 “果味奶”及广大农村市场夏季流通的各种果味饮料，有哪种不接近这 “3精水”？

糖精、色素、香精、苯甲酸钠等都是软饮料中充许使用的添加剂，哪种是合格的只看它们是不是符合国家标准及相干法律。其实，糖精如果按国家标准使用，控制在0.15g/kg以下，按400倍甜度计算，就可以给饮料提供相当蔗糖6%的甜度，如果按标准再加入甜蜜素，完全可以到达甜度8～10%的要求。糖精的量没必要超标，甜蜜素也没必要超标，便可加工出甜味自然柔和的饮料。

苯甲酸钠作为防腐剂，允许限量添加在饮料里。我国规定的限量标准比国际标准还要严格很多。比如：苯甲酸钠在国际上ADI值为0⑸，相当于60kg成人的毕生摄取无害剂量，每天为300mg；而我国规定在饮料中为0.2g/kg，即1个成年人每天喝1升饮料，苯甲酸钠为200mg，比国际规定的ADI值还低。

一样食用色素、食用香精也没有那末可怕，由于我们按国家标准正常使用完全可以到达理想的调色、调香目的，而对人体不会造成任何危害。我们不能象1些媒体所说的那样，认为“不加防腐剂、色素、糖精的饮料，是最好的饮料”。

误区2：水饮料片面强调矿物资或过分强调纯度

很多消费者认为水中矿物资含量越高越好，其实不然。饮用水中应当含有适当、平衡的矿物资，但矿物资含量高其实不能完全说明水的活力强。反之，当水中矿物含量超标时，还会危害人体健康。例如，当饮用水中的碘化物含量在0.02－0.05毫克／升时，对人体有益，大于0.05毫克／升时则会引发碘中毒。

矿质水中应当含有1些钙\镁\钾类等人体有益的矿物资。如果含量太高，不但对人无益而且有害，那完全是质量太差的“硬水”了。

也不是水越纯越好，由于人体的体液是微碱性，而纯净水呈弱酸性，如果长时间饮用微酸性的水，体内环境将遭到破坏。长时间饮用纯净水还会增加钙的流失。长时间饮用纯水会致使身体营养失调。

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