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【通关计划】作为在线餐饮教育从业者，我对在线职业教育的一些思考

2017-07-22 14:17:17

近日拜读了萨尔曼·可汗的著作《The One World Schoolhouse》，这也许是1本颠覆我们教育理念的书籍。作者提出了“翻转式课堂”的概念，简而言之，就是将学习的决定权从老师转移给学生，并将知识点拆分，化繁为简，在这类教学模式下，学生能够更专注于主动的基于项目的学习。

回想我们过往的学习经历，被动式的、填鸭式的教学对大部份人来讲，简直如噩梦1般的存在。唯分数论的盛行，让我们成为“极力挣脱课堂”的1代，高考后的『烧课本』行动便是我们逃离应试教育后突然释放的现实体现。

“得不到的永久在骚动，被偏爱的都有恃无恐”，是甚么意思？当我们离开校园，走向社会，或是去到1家大型企业做螺丝钉，或是自己创业，带领团队艰巨前行。现实的提升压力、突破管理瓶颈和自我发展的诉求愈发强烈，不断学习成了解决之道，但原来上学时唾手可得的教育资源已然不在。

被动学习开始逐渐转向基于个人需求的主动学习，而在线教育下降了获得知识的本钱，职业在线教育蔚然成风。

目前市面上的职业教育多为IT职业技术类，其在线渗透率接近15%，其余领域的渗透率多少不超过5%，线上化的市场空间巨大。

而在线职业教育向细分领域分化的趋势愈发明显，《中国在线职业教育白皮书》表露的信息显示，在职业教育领域，目前已有11类细分领域出现提供在线学习服务的企业，但心理咨询类、管理类、服务类还没有有在线学习服务提供。

以餐饮行业为例，其职业教育线上化发展缓慢的缘由主要有两点：

1、餐饮行业实操性较强的“慢”行业，在线学习结束后，若不加以消化和实践，很难像其他职业技能培训那样有吹糠见米的效果。

2、餐饮行业特殊的人群属性，决定了餐饮人对互联网产品的使用习惯会滞后于其他行业的人群，在线学习服务起步较难。

对在线教育也是，K12教育和IT职业技术类教育由于满足学校考试、职场提升的需求，必定在初期更容易被用户接受。但同时，这些领域的企业也面临着客户需求更加挑剔、同行竞争愈发剧烈等问题。入局者众，玩转者少。

而在线教育还没有完全渗透的垂直领域，机会仍然存在，特别是在某些专业性很强的领域，线上化的产品＋优良的课程，可以快速笼络1批愿意尝鲜的用户。

但其实不是每一个垂直行业都合适发展在线学习服务，必须要结合行业和人群的特点去分析，回归“常识”，思考你提供的服务到底能解决用户的哪些需求。由于我们是餐饮教育领域的创业者，做了行业里第1家餐饮在线教育平台——勺子课堂，所以我想以这个行业为例，聊聊我们的思考。